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[高级A5能登牛肉、稀有部位、高级A5肉寿司]
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【A5 极品能登牛】上等牛肋排
1700日元(税込)
首先，品尝一下能登牛油的美味。
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【A5特级能登牛】瘦肉排骨
1500日元(税込)
能登牛的瘦肉真是独一无二！我们使用的里脊肉和牛腩肉都很瘦。您可以品尝到能登牛肉的美味。
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【A5特级能登牛】稀有能登牛舌盐
1800日元(税込)
只有山下虎次郎才能吃到能登牛舌盐！
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【A5特级能登牛】能登牛厚切盐牛舌
2400日元(税込)
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【A5 上等能登牛】能登牛牛腩排
1,850日元（含税）
牛腩排……来自横膈膜后部的肉
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【A5 上等能登牛】能登牛上牛腿肉
1500日元(税込)
味道浓郁！能登牛上腿肉是瘦肉爱好者无法抗拒的美味。它口感清淡却令人满意，因此受到许多回头客的青睐。
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【数量有限，极其稀有的整头牛】夏多布里昂牛排 100g
6000日元(税込)
这是鱼片中心部位的稀有部位，仅少量供应。享受极致的柔软。也请欣赏由人间国宝三代德田八十吉设计的餐盘！这是能登牛肉中最昂贵的部位。
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【数量有限，来自一头牛的超稀有部位】菲力牛排
3850日元(税込)
优质牛里脊肉质紧实，被誉为牛肉皇后。也请欣赏人间国宝第三代德田八十吉设计的盘子。真是一道女王般的美味！
![[A5 上等能登牛] 能登牛握寿司 4个](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/bqsmkihd/59420805/o8h2_w300h300.jpg)
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![[A5 上等能登牛] 能登牛握寿司 4个](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/bqsmkihd/59420805/o8h2_w500h500.jpg)
[A5 上等能登牛] 能登牛握寿司 4个
1300日元(税込)
※由于这道菜是用醋饭制作的，所以上菜需要一些时间。请原谅我。
[经典特选牛肉（牛肋骨、牛腩、牛舌）]
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大和黑毛和牛排骨
¥930(税込)
严选A4～A5等级的国产品牌黑毛和牛。您可以享受油的味道和香气。
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严选大虎牛腩排
¥930(税込)
横膈膜肌肉是味道温和且易于食用的部位。精致的牛腩排是必点的！
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陈年盐渍牛腩排
¥980(税込)
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精选厚切优质盐味牛舌
1430日元(税込)
厚切、嫩滑、美味的精选牛肉制成的舌菜之王。
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上等盐焗牛舌
¥980(税込)
首先是咸牛舌！这可是经典的牛舌料理！
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牛舌上层
¥650(税込)
牛舌尖。口感酥脆清爽。
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大虎涅吉坦
¥1020(税込)
特制葱花酱汁，与舌头完美契合！尽情享用吧！
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牛舌
¥690(税込)
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如何食用 Negitan
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（1）烤牛舌。 （2）淋上本店特制的葱花酱。 （3）用牛舌包裹即可享用。
[牛内脏和刺身]
![[A5 特级能登牛] 能登牛肝](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/bqsmkihd/59421208/qim5_w300h300.jpg)
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![[A5 特级能登牛] 能登牛肝](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/bqsmkihd/59421208/qim5_w500h500.jpg)
[A5 特级能登牛] 能登牛肝
710日元(税込)
牛肝。入口即化，口感柔软，味道浓郁。含有丰富的营养成分，包括铁。
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【A5 特级能登牛】能登牛心
¥690(税込)
牛心。它口感酥脆，脂肪含量低，但味道浓郁。
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高级黑毛和牛内脏
¥690(税込)
严选国产品牌黑毛和牛。牛的小肠和大肠的部分。
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牛肚
860日元(税込)
牛胃的第一部分口感酥脆。其气味很小，味道温和。
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Korikori
¥630(税込)
内脏鉴赏家喜爱的香脆牛肉
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美味入口即化的蜂窝牛肚
¥750(税込)
顺滑顺畅
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一只动物身上有 60 克传说中的阳气
860日元(税込)
稀有零件
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烤和牛生拌饭
¥1080(税込)
加上松软流淌的蛋黄，简直是极致的美味！
[猪/鸡]
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能登五花肉
580日元(税込)
使用能登的天然水精心饲养的猪。其特点是口感有嚼劲，甜味逐渐扩散。
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猪托罗
600日元(税込)
如同金枪鱼肥肉般，脂肪含量丰富，入口即化的口感令人回味无穷。
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黑猪肉配盐或酱汁
¥530(税込)
当您想到石川县时，您就会想到神代！
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国产鸡腿
490日元(税込)
享受多汁的口感
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国内船长
550日元(税込)
鸡脖子肉。咀嚼得越多，释放出的汁液就越多，味道就越鲜美。
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国产亚根五花肉
490日元(税込)
鸡颈软骨、鸡胸软骨、鸡膝软骨等。推荐其独特的酥脆口感。
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能登猪肩肉
¥680(税込)
[蔬菜]
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什锦蔬菜
¥660(税込)
洋葱、南瓜、玉米、卷心菜、辣椒、胡萝卜等。
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维纳
440日元(税込)
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玉米/时令蔬菜
各220日圆（含税）
您也可以单独订购。
[什锦拼盘] ※什锦菜单需提前预订。
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【仅限预约】大虎特选
5300日元(税込)
今日推荐商品
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[仅限预订] 家庭规模
3950日元(税込)
鸡大腿肉、五花肉、排骨等*内容可能会根据库存情况而变化。
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【仅限预约】特选内脏
2100日元(税込)
特选内脏拼盘
[自家种的蔬菜]
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Chooregi Salada
¥730(税込)
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日式蔬菜沙拉
¥730(税込)
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冰鲜西红柿
430日元(税込)
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毛豆
380日元(税込)
[店长特制泡菜和韩式拌菜]
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大白菜泡菜
480日元(税込)
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Oikimuchi
480日元(税込)
黄瓜泡菜
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Kakuteki
480日元(税込)
萝卜泡菜
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什锦的kimuchi
880日元(税込)
店长的推荐！泡菜拼盘。
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什锦Namuru
¥680(税込)
采用德山纯芝麻油制成
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豆芽菜拌饭 / 菠菜菜拌饭 / 桂花菜拌饭
各380日元（含税）
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自制酱汁
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我们提供两种酱汁：酱油和味噌酱。两种酱汁都是自制的，需要两天的时间来制作，使用数十种不同类型的酱油、味噌、蔬菜、水果等精心制作。
【炒品】
【山下虎二郎的杰作】
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韩国贴
¥330(税込)
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烤大蒜箔
¥420(税込)
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换
550日元(税込)
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韩式冷豆腐
¥420(税込)
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葱花豆腐
380日元(税込)
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【A5 特级能登牛】能登牛筋
¥680(税込)
提供外卖！请向工作人员下单。冷冻牛筋 680日元（含税）
[米饭、面条、汤、免费甜点]
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石头煮熟的石锅拌饭
880日元(税込)
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扔石头的干酪石锅拌饭
990日元(税込)
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【A5特级能登牛】大和牛咖喱
880日元(税込)
最高品质的能登牛肉咖喱。使用炖煮两天的牛骨汤制成的浓郁美味的大虎牛肉咖喱，充满了能登A5高级牛筋、牛舌和特选牛肉的美味。
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Yukkeh Janecopper
880日元(税込)
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米饭（大）
380日元(税込)
（中）…290日元（含税）/（小）…200日元（含税）
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韩式美味冷面
¥770(税込)
这真是完美的结局！
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【A5特级能登牛】大和牛咖喱乌冬面
880日元(税込)
吃完肉后的最后一道菜是著名的咖喱乌冬面！乌冬面、能登牛肉和咖喱最棒了
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【推荐】石烤牛肉汤乌冬面
880日元(税込)
用自制牛尾汤慢慢炖煮而成的牛肝酱乌冬面，味道浓郁。这碗特制的汤融合了牛肉的浓郁风味和蔬菜的芳香，让您从内到外感到温暖。
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【超辣】石烤岩浆生拌乌冬面
¥940(税込)
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石烤牛肉汤
¥650(税込)
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【超辣】石烤岩浆生拌汤
710日元(税込)
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鸡蛋汤
450日元(税込)
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【赠送甜品】娜露格冰淇淋
0日元(税込)
为了答谢顾客，我们免费提供甜点。请根据喜好点餐♪德岛县鸣门市产的采用天然食材制作的冰淇淋！请品尝随季节变化的美味。※此服务仅限每人一次。追加订单需另加200日元。
