【能登牛認定店】宴会　金沢焼肉　山下寅次郎

【A5 极品能登牛】上等牛肋排

1700日元(税込)

首先，品尝一下能登牛油的美味。

[A5特级能登牛] 大理石花纹中落牛扒

1500日元(税込)

这是将优质肉层叠起来的部分，使其味道更加浓郁。

【A5特级能登牛】瘦肉排骨

1500日元(税込)

能登牛的瘦肉真是独一无二！我们使用的里脊肉和牛腩肉都很瘦。您可以品尝到能登牛肉的美味。

【A5 极品能登牛】极品里脊肉

2400日元(税込)

Zabuton，一种罕见的切口。您可以享受到优雅、入口即化的口感和浓郁的风味。

【数量有限，来自一头牛的超稀有部位】菲力牛排

3850日元(税込)

优质牛里脊肉质紧实，被誉为牛肉皇后。也请欣赏人间国宝第三代德田八十吉设计的盘子。真是一道女王般的美味！

【数量有限，极其稀有的整头牛】夏多布里昂牛排 150g

6000日元(税込)

这是鱼片中心部位的稀有部位，仅少量供应。享受极致的柔软。也请欣赏由人间国宝三代德田八十吉设计的餐盘！这是能登牛肉中最昂贵的部位。

A5 高级能登牛肉品尝套餐（5 种）

3500日元(税込)

*所提供的零件将根据供应情况而有所不同。

A5 特级能登牛肉品尝套餐（4 种）

3000日元(税込)

*所提供的零件将根据供应情况而有所不同。

【A5 特级能登牛】能登牛菜单

各个

• 能登牛心

  ¥660(税込)

• 能登牛肝

  ¥680(税込)

• 能登牛肉津拉米

  ¥910(税込)

• 能登牛尾

  ¥930(税込)

• 能登牛里脊

  ¥970(税込)

[A5 上等能登牛] 能登牛握寿司 4个

1300日元(税込)

※由于这道菜是用醋饭制作的，所以上菜需要一些时间。请原谅我。

【A5 上等能登牛】能登牛里脊溢满寿司 1 件

1400日元(税込)

※由于这道菜是用醋饭制作的，所以上菜需要一些时间。请原谅我。

【A5特级能登牛】能登牛祭大拼盘

10980日元(税込)

上等排骨2份、瘦排骨2份、中份肥瘦相间的排骨2份、上等里脊肉2份 ※根据库存情况，具体部位会有所不同。

大和黑毛和牛排骨

¥930(税込)

严选A4～A5等级的国产品牌黑毛和牛。您可以享受油的味道和香气。

黑毛和牛上腿肉

960日元(税込)

采用日本黑毛牛臀肉制成。它的脂肪含量低，因此也适合女性和老年人。

黑毛和牛牛臀骨

1550日元(税込)

臀骨周围的肉。仅能从一头牛约 2 公斤的体重上获取的稀有肉块！

严选大虎牛腩排

¥910(税込)

横膈膜肌肉是味道温和且易于食用的部位。精致的牛腩排是必点的！

精选厚切优质盐味牛舌

1430日元(税込)

厚切、嫩滑、美味的精选牛肉制成的舌菜之王。

上等盐焗牛舌

¥980(税込)

首先是咸牛舌！这可是经典的牛舌料理！

牛舌上层

¥650(税込)

牛舌尖。口感酥脆清爽。

大虎涅吉坦

¥1020(税込)

特制葱花酱汁，与舌头完美契合！尽情享用吧！

如何食用 Negitan

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（1）烤牛舌。 （2）淋上本店特制的葱花酱。 （3）用牛舌包裹即可享用。

大虎特选

5300日元(税込)

大虎的推荐！今日推荐的拼盘

特选内脏

2100日元(税込)

今日推荐的精选内脏拼盘

能登五花肉

580日元(税込)

使用能登的天然水精心饲养的猪。其特点是口感有嚼劲，甜味逐渐扩散。

猪托罗

600日元(税込)

如同金枪鱼肥肉般，脂肪含量丰富，入口即化的口感令人回味无穷。

猪甜甜圈

430日元(税込)

猪喉结软骨。吃起来香脆爽口。

黑猪肉配盐或酱汁

490日元(税込)

当您想到石川县时，您就会想到神代！

两人份五花肉

2150日元(税込)

【五花肉的吃法】 （1）将猪肉和泡菜烤熟。把大蒜和锡纸一起放在烤架上。（2）把猪肉、泡菜、大蒜和韩式拌菜放在生菜上。（3）把生菜卷起来，包住所有食材。撒上青辣椒和生菜味噌，尽情享用吧！

国产鸡腿

490日元(税込)

享受多汁的口感

国内船长

550日元(税込)

鸡脖子肉。咀嚼得越多，释放出的汁液就越多，味道就越鲜美。

国产亚根五花肉

490日元(税込)

鸡颈软骨、鸡胸软骨、鸡膝软骨等。推荐其独特的酥脆口感。

什锦海鲜

1800日元(税込)

鱿鱼、扇贝、虾等

什锦蔬菜

¥660(税込)

洋葱、南瓜、玉米、卷心菜、辣椒、胡萝卜等。

锥体

220日元(税込)

维纳

440日元(税込)

香肠

440日元(税込)

猪肠刺身

¥640(税込)

猪肚。非常适合当零食！

烤和牛生拌饭

¥970(税込)

加上松软流淌的蛋黄，简直是极致的美味！

白剑

830日元(税込)

Choreogi沙拉/梅子和Munchu沙拉

各710日元（含税）

生菜/冰镇番茄

440日元/430日元（含税）

生菜……裹上肉，享用吧

毛豆

380日元（含税）

大白菜泡菜

430日元(税込)

大井泡菜/Kabuton

各430日元（含税）

Oi Kimchi：黄瓜泡菜 / Kakuteki：萝卜泡菜

什锦的kimuchi

¥780(税込)

店长的推荐！泡菜拼盘。

什锦Namuru

550日元(税込)

采用德山纯芝麻油制成

自制酱汁

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我们提供两种酱汁：酱油和味噌酱。两种酱汁都是自制的，需要两天的时间来制作，使用数十种不同类型的酱油、味噌、蔬菜、水果等精心制作。

美味的虎虾

270日元(税込)

秘制酱油和特制萝卜丝与富有大理石纹的肉完美搭配。

[A5 特级能登牛] 能登牛肝

¥680(税込)

牛肝。入口即化，口感柔软，味道浓郁。含有丰富的营养成分，包括铁。

[A5 高级能登牛] 牛心

¥660(税込)

牛心。它口感酥脆，脂肪含量低，但味道浓郁。

高级黑毛和牛内脏

¥690(税込)

严选国产品牌黑毛和牛。牛的小肠和大肠的部分。

牛肚

860日元(税込)

牛胃的第一部分口感酥脆。其气味很小，味道温和。

牛百叶

¥630(税込)

牛的第三个胃。含有丰富的铁和锌。您还可以享受它的嚼劲。

美味入口即化的蜂窝牛肚

¥750(税込)

顺滑顺畅

一只动物身上有 60 克传说中的阳气

860日元(税込)

稀有零件

【特色】罐装和牛（2人份）

1750日元(税込)

这是一罐当天腌制的和牛，与蔬菜一起用特制酱汁随意腌制。煮熟后，无需添加任何酱汁即可享用。

韩国贴

220日元(税込)

韩式凉拌豆腐/葱凉拌豆腐

420日元/380日元（含税）

韭菜拌米/海鲜拌米

660日元/770日元（含税）

*烹饪需要一些时间。

[A5 特级能登牛] 牛筋

580日元(税込)

提供外卖！请向工作人员下单。冷冻牛筋 480日元（含税）

石头煮熟的石锅拌饭

880日元(税込)

海鸡紫菜包饭/韩式拌饭和烤肉紫菜包饭

各770日元（含税）

*烹饪需要一些时间。

【A5特级能登牛】大和牛咖喱

880日元(税込)

最高品质的能登牛肉咖喱。使用炖煮两天的牛骨汤制成的浓郁美味的大虎牛肉咖喱，充满了能登A5高级牛筋、牛舌和特选牛肉的美味。

石烤蒜蓉饭

¥650(税込)

*烹饪需要一些时间。【配料】泡菜、明太子、各种奶酪+110日元（含税）

韩式美味冷面

¥770(税込)

这真是完美的结局！

[A5特级能登牛]大虎牛咖喱乌冬面/石烤油菜酱乌冬面

各880日圆（含税）

咖喱乌冬面……吃完肉后的最后一道菜，就是人气十足的咖喱乌冬面！乌冬面、能登牛肉，再配上咖喱，简直绝了。*照片是咖喱乌冬面。

石烤牛肉汤 / [超辣] 石烤岩浆牛肉汤

650日元/710日元（含税）

*照片为热石锅鸡汤

鸡蛋汤/裙带菜汤

各380日元（含税）

Waka鸡蛋汤 420日元（含税）

【豪华菜单】能登牛高级牛柳配松露饭煲

3850日元(税込)

用大量能登牛夏多布里昂牛排和松露烹制而成。当然，米是十万粒。享受夏多布里昂牛排的美味、松露的香气、口感和风味以及吸收了鲜味的米饭。※点餐后会煮米饭，所以大约需要一个小时才能上桌。我们建议您尽早下订单。

娜露格冰淇淋

0日元(税込)

为了答谢顾客，我们免费提供甜点。德岛县鸣门市的冰淇淋，采用天然食材制作而成！请品尝随季节变化的美味。※此服务仅限每人一次。追加订单需另加200日元。